Specials

Gänsezeit im heckmanns

Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde,
was gibt es schöneres, als mit der Familie, mit Freunden
und den Liebsten in gemütlicher Atmosphäre
in die Gänsezeit zu Starten.

Nun ist es wieder soweit…
…ab 09. November beginnt im heckmanns
die traditionelle Zeit des Gänseessens.

Genießen Sie französische Freiland-Gänse
aus bester Haltung in einer Vielfalt von Zubereitungen.

GÄNSE-KARTE

Vorspeise

Hausgeräucherte Gänsebrust-Carpaccio
an Feldsalat und Quitten-Walnuß-Zimt-Chutney  12,50

Suppe

Maronen-Creme-Suppe
mit Baileys-Schaum  7,50

Hauptgänge

Gänsekeule mit Apfel-Rotkohl,
abgeschmelzten Kartoffelklösen
und karamelisierten Maronen  22,50

*****

Gänsebrust
auf Aprikosen-Kartoffelpüree
mit Rahmwirsing und Kirschsauce  23,90

Dessert

Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit zweierlei Sorbet  12,50

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Lassen Sie sich gerne überraschen…?
…dann probieren Sie doch mal unser
Überraschungsmenü aus.

Gerne überraschen wir Sie auch
mit den zu unserem Menü passenden Weinen.

3-Gang  €  32,00
(mit Weinbegleitung  €  45,00)

4-Gang  €  36,00
(mit Weinbegleitung  €  52,00)